O restaurante Oguru Sushi & Bar, um dos dez citados pela Proteste sobre sashimis de salmão inadequados, divulgou uma nota de esclarecimento rebatendo o resultado.
O estabelecimento diz que “não foi notificado sobre a realização de qualquer tipo de teste dentro das suas dependências” e, por isso, não reconhece “a veracidade dos resultados apresentados”.
Em nota, o Oguru esclarece “que está aguardando contato dos órgãos responsáveis pelos supostos testes realizados” e “reforça o seu comprometimento com a verdade”.
Na semana passada, a Proteste divulgou um teste de qualidade negativo a 10 restaurantes japoneses, sendo seis de São Paulo. No teste, foram encontrados microrganismos como coliformes.