De origem camponesa e datado da era medieval, o chamado “fondue japonês” será a grande atração na Associação Cultural Esportiva Saúde, que realiza domingo o seu 15º Festival de Sukiyaki, prato ideal para comer no tempo frio.

Com o intuito de promover a integração entre os associados e convidados e angariar fundos para a manutenção da sede, o almoço será servido das 11 às 16 horas com opção para “viagem” das 11 às 15 horas.

“Quem preferir levar para casa nós damos todos os ingredientes crus e as pessoas preparam da forma que acharem. Ou pode comer na associação, com tudo sendo feito na hora”, afirma o presidente da Associação, Jorge Kiyoshi Suzuki, confirmando que a maior parte dos pratos são vendidos antecipadamente. “Preferimos dessa forma porque temos assim uma ideia da quantidade de ingredientes que temos que comprar, ou corremos o risco de sobrar muito”, comenta.

Os convites podem ser adquiridos no próprio local. O preço é R$ 44,00 o prato individual e R$ 75,00 o duplo. “Nossa expectativa é pela presença de pelo menos 700 pessoas, que é a nossa média”, diz ele.

Vale lembrar que o Sukiyaki é um prato  tipicamente japonês e leva ingrediente como carnes (bovina e/ou suína) fatiadas bem finas, verduras (acelga, couve-flor, shinkiku, moyashi, agrião, alho poró, hourenso), udon (macarrão japonês), cogumelos (shiitake e shimeji), entre outras iguarias. “Tudo é preparado pelas senhoras da associação. Vale a pena experimentar, porque o prato é muito bom”, comenta.

A cerimônia oficial do evento será realizada às 13 horas, com a presença de autoridades e convidados. A Associação fica na rua Diogo Freire, 307, em São Paulo. Tel: (11) 5058-6958.